Verpflegung auf Zanzibar – echt, frisch, lokal

Willkommen in ZAHRAZANZI´s kleiner, feiner Genusswelt: Hier steht nicht Luxus im Vordergrund, sondern authentisches, liebevoll zubereitetes Essen mit frischen Zutaten aus der Region.

Frühstück

Jeden Morgen wird ein einfaches, aber frisches Frühstück serviert. Dazu gehören je nach Saison:

tropische Früchte
frisch gebackenes Brot oder Chapati
Eier nach Wunsch
Kaffee oder Tee

Das Frühstück ist nicht im Übernachtungspreis enthalten und kann aber gerne flexibel dazugebucht werden. 10 € pro Person

Abendessen

Abends kannst du auf Wunsch ein traditionelles zanzibarisches Menü genießen, das von lokalen Köch:innen frisch zubereitet wird. Typische Gerichte können zum Beispiel sein:

aromatischer Pilau-Reis
Kokosbohnen
Gemüse-Currys
gegrillter Fisch oder Fleisch
dazu exotische Gewürzmischungen

Abendessen wird nach Voranmeldung gekocht und kostet 15 € pro Person. Vegane oder vegetarische Varianten sind selbstverständlich möglich.

Kochkurs

Wer Lust hat, noch tiefer einzutauchen, kann bei einem authentischen Kochkurs mitmachen.

Dauer: ca. 2–3 Stunden
Preis: 30 € pro Person
Fokus: typische Zanzibar-Gewürze, Streetfood, Basisrezepte
gemeinsam kochen, gemeinsam genießen

Lokalen Frauen zeigen dabei, wie Pilau, Chapati oder Urojo (Zanzibar-Straßensuppe) entstehen — und erzählen dabei viel über Kultur, Gewürze und Essensgeschichte der Insel.

Kochkurs: flexibel buchbar vor Ort oder vorab per Mail/WhatsApp

Ihre Philosophie

Sara legt Wert auf ehrliches, einfaches Essen, das nährt und verbindet. Alles wird möglichst frisch, lokal und saisonal eingekauft — ohne überflüssigen Schnickschnack, aber mit viel Herz und Liebe.

„Ich möchte, dass meine Gäste nicht nur satt werden, sondern auch spüren, wie viel Seele in der sansibarischen Küche steckt.“